|
|
|
|
| 【堺包丁】刺身包丁 極作 240mm |
本職用柳刃 白鋼(270mm） |
島谷秀一作 柳刃24センチ 青鋼 多重層  |
| 14,994円
|
15,435円
|
15,435円
|
| ■商品名 刺身包丁 極作（ごくさく）240mm ■仕様 ●サイズ：240mm●鋼：日立安来鋼白鋼3号 ●柄：水牛口輪柄 ■用途 刺身包丁は、主に刺身を造るのに適しています。細長...
|
刃渡り 270mm本職用(業務用)の柳刃包丁です。
|
和包丁・鋏・キッチン用品は研ぎにこだわる刃物店プロショップ キクミツ 柳刃庖丁 サイズ24センチ(通称8寸）材 質青二鋼メーカー島谷刃物製作所商品説明島谷秀一氏の作、ハガネ：青二鋼に多重層を施しました...
|
|
|
|
|
|
|
| お名前を入れて、My包丁に！白鋼 左用 柳刃庖丁8寸 |
お名前を入れて、My包丁に！白鋼 ふぐ引き庖丁9寸 |
堺孝行 シェフ和包丁 ふぐ引 240mm |
| 15,645円
|
15,645円
|
15,711円
|
| 男性で、お刺身が好きで、左利きの方にはもってこいの商品です！白鋼の柳刃庖丁をぜひ、お使い下さい！全長 約37.5CM刃渡り 約23CM柄（持ち手） 約13CMお名前入れについてはこちら！水牛柄について
|
ふぐ引きの長さにしたら短い方です。ふぐにこだわらず、刺身を引くには抜群の長さです！全長 約41CM刃渡り 約26CM柄（持ち手） 約14CMお名前入れについてはこちら！水牛柄について
|
従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。【銘】 堺孝行 【柄】 水牛八角■送料区分A
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ★本職用和庖丁刺身300mm★ |
【正広】 特上 柳刃 300mm |
【堺包丁】刺身包丁：上作II：210mm |
| 15,986円
|
16,317円
|
16,427円
|
| ヤスキ白2鋼本カスミ（水牛柄付）300mm
|
正広 特上 柳刃 300mm 材質に使われている1.1％ カーボンはリン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。ハンドルは白木（朴の木）上質材を使用しています。一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作...
|
●サイズ：210m●鋼：日立安来 白鋼2号●柄：水牛口輪柄 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身...
|
|
|
|
|
|
|
| 【堺包丁】刺身包丁 上作 210mm |
【送料無料】SA佐文 柳刃（木製サヤ付）27cm |
堺味正作本霞青鋼柳刃240mm |
| 16,427円
|
16,481円
|
16,537円
|
| ■商品名 刺身包丁 上作（じょうさく）210mm ■仕様 ●サイズ：210mm●鋼：日立安来鋼白鋼2号 ●柄：水牛口輪柄 ■用途 刺身包丁は、主に刺身を造るのに適しています。細...
|
【その他のサイズ】 cm 24cm 27cm 30cm 33cm 36cm 長さ（cm）：27※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。カタログのダウンロードはこちら
|
一定の切れ味が長く続く本霞青鋼材質の柳刃包丁を、伝統工芸打刃物の街、本場堺よりお届けします。「堺味正作」本霞青鋼シリーズは、寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し、製造した和包丁です。...
|
|
|
|
|
|
|
| 【送料無料】堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 27cm |
堺孝行 シェフ和包丁 蛸引 270mm |
如銀鳳柳刃210mm |
| 16,619円
|
16,625円
|
16,758円
|
| 長さ（cm）：27●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。カタログのダウンロードはこちら
|
従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。【銘】 堺孝行 【柄】 水牛八角■送料区分A
|
一般的にポピュラーなステンレス鋼の柳刃包丁。サビに強く長切れする。包丁どっとこむでは独自の製法により、本職用として納得して頂ける商品に仕上げております。寿司職人さんにおすすめの商品です。 210mm ...
|
|
|
|
|
|
|
| ギフト用包丁三点セット（1） |
本場『堺』別誂◇【元兼】柳刃包丁240mm |
【重宏作】積層青紙2号柳刃包丁240mm水牛柄 |
| 16,786円
|
16,800円
|
16,800円
|
| ●特製 刺身包丁●三徳包丁 CN530●特性 出刃包丁家庭で重宝する三徳包丁に、刺身包丁と出刃包丁のセットを用意しました。ワンランク上の料理を目指す方にプレゼントするのに最適です！日常の料理には...
|
本研白紙2号 水牛柄木鞘付 品切れ時は納期1〜2ヶ月です。お急ぎの場合はお問い合わせ下さい。 ◆◇本場『堺』別誂◇【元兼】本研白紙2号 水牛柄木鞘付 技に益々磨きがかかる40歳代後半火造り職人が「本場堺...
|
日立安来鋼（ハガネ）青紙鋼を七層の軟鉄に鍛接し鍛造火造りした入魂の逸品です。 積層の美しさと青鋼の最高の切れ味を兼ね揃えた手造り包丁です。 およそ900℃に赤く加熱した軟鉄に、接着剤として硼砂と酸化鉄を...
|
|
|
|
|
|
|
| 【本匠兼正】 水牛柄 カスミ研 柳刃 300mm |
忠房柳刃刺身包丁青紙左刃210mm |
【堺孝行】 特上 柳刃 270mm |
| 16,931円
|
16,978円
|
17,640円
|
| 本匠兼正 柳刃 300mm 本格和包丁「本匠兼正」。霞研ぎの刀身は綺麗な紋様と切れ味が特徴。和食職人の技を余すことなく発揮できます。水牛口はさらに高級感を漂わせます。 ■刃渡り 300mm ■ブレード材...
|
柳刃刺身包丁210mm。左刃。安来鋼青紙2号。水牛桂柄。本職用。刃の先から刃元まで使い一気に引き切り刺身料理に使う。
|
【刃渡り】 270mm>>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け追加料金】 +1,680円(消費税込)(10%増) 【左利き用追加料金】 +8,...
|
|
|
|
|
|
|
| 柳刃包丁（義久）左用 |
【堺包丁】刺身包丁 上作 240mm |
有次 柳刃包丁240 |
| 17,640円
|
17,640円
|
18,411円
|
| ■店長のおすすめコメント 高級素材を使用していますが、価格をリーズナブルに抑えました。 左利き用の出刃包丁です。 ■包丁Q＆A（砥石の購入もこちらから） ■他の和包丁なら ・圑十郎（木屋...
|
■商品名 刺身包丁 上作（じょうさく）240mm ■仕様 ●サイズ：240mm●鋼：日立安来鋼白鋼2号 ●柄：水牛口輪柄 ■用途 刺身包丁は、主に刺身を造るのに適しています。細...
|
有次 柳刃包丁安来鋼白紙鍛造全長 380 刃渡り 240 重さ 140g 水牛角朴柄
|
|
|
|
|
|
|
| 【送料無料】SA佐文 柳刃（木製サヤ付）30cm |
堺味正作本霞白鋼柳刃330mm |
紋三郎 柳刃（誠）30センチ |
| 18,466円
|
18,522円
|
18,522円
|
| 【その他のサイズ】 cm 24cm 27cm 30cm 33cm 36cm 長さ（cm）：30※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。カタログのダウンロードはこちら
|
本職用の中で一番よく利用されている本霞白鋼材質の柳刃包丁を、伝統工芸打刃物の町、本場堺よりお届けします。「堺味正作」本霞白鋼シリーズは、寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し、製造した...
|
和包丁・鋏・キッチン用品は研ぎにこだわる刃物店プロショップ キクミツ 一丁のみ大変お買い得！サイズ刃渡り30センチ材 質本霞 安来白二鋼銘紋三郎 商品説明プロの料理人に絶大な信頼を寄せられている。和...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| お名前を入れて、My包丁に！お仕事用 白鋼 柳刃庖丁尺一寸 |
【堺孝行】 うずしお(墨流し) 柳刃 270mm |
堺味正作本霞青鋼柳刃270mm |
| 18,690円
|
18,742円
|
18,742円
|
| 実際手にとって眺めると、素晴らしい長さです。料理人って感じです。全長 約48CM 刃渡り 約32CM柄（持ち手） 約15CMお名前入れについてはこちら！水牛柄について
|
【刃渡り】 270mm>>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け追加料金】 +1,785円(消費税込)(10%増) 【左利き用追加料金】 +8,...
|
一定の切れ味が長く続く本霞青鋼材質の柳刃包丁を、伝統工芸打刃物の街、本場堺よりお届けします。「堺味正作」本霞青鋼シリーズは、寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し、製造した和包丁です。...
|
|
|
|
|
|
|
| 【送料無料】SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃 24cm |
【送料無料】料理道を極める！正本 本霞 玉白鋼 柳刃刺身庖丁 24cm |
本場『堺』別誂◇【元兼】柳刃包丁270mm |
| 18,830円
|
18,852円
|
18,900円
|
| 【その他のサイズ】 cm 24cm 27cm 30cm 33cm 36cm 長さ（cm）：24●伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※庖丁の表示サイズ...
|
【サイズ】 刃渡 240mm 元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。 最近ではその切先が多用できることから、日本中 のプロが選ぶように。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目が できます。
|
本研白紙2号 水牛柄木鞘付 品切れ時は納期1〜2ヶ月です。お急ぎの場合はお問い合わせ下さい。 ◆◇本場『堺』別誂◇【元兼】本研白紙2号 水牛柄木鞘付 技に益々磨きがかかる40歳代後半火造り職人が「本場堺...
|
|
|
