|
|
|
|
| 【送料無料】宮文別打出刃150mm |
左刃コーナー出刃12センチ |
辰守作 黒打槌目 鋼付け 出刃包丁150mm |
| 6,615円
|
6,615円
|
6,615円
|
| ハガネ製口金プラスチック（ご使用後は水分を十分お拭き取り下さい）全 長 約28.5cm刃渡り 約15.0cm重 さ 約240g当社の職人が本刃付けした上でお届けいたします。
|
包丁・鋏・キッチン用品は研ぎにこだわる刃物店プロショップ キクミツ 左利き出刃包丁！サイズ刃渡り12センチ材 質鋼銘源 菊光 商品説明キクミツ20年定番商品！左利きの方に・・12センチですから小ぶりで初め...
|
三条 鍛冶職人による正真正銘 伝統手法による 『鋼付け』 （はがねつけ） 黒打槌目 出刃包丁150mm 新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年...
|
|
|
|
|
|
|
| 正恒 出刃包丁150mm 左 |
【プロ仕様牛刀】SA佐文（全鋼） 洋出刃 24cm  |
堺孝行霞研出刃150 |
| 6,637円
|
6,637円
|
6,703円
|
| 全長約283mmブレード長約163mm刃渡り約155mm刃巾約50mm重量約244g刃材白紙鋼柄材朴包装化粧箱入り包装重量約309g備考欄 画像をクリックしてもらいますと、拡大画像を見ることができます。
|
長さ（cm）：24●佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております...
|
家庭用では、標準サイズの出刃包丁です。 取り回しが楽で、小さめの魚からやや大きめの魚まで、幅広くお使い頂けます。 鋼：白鋼、全長290mm、重さ235g
|
|
|
|
|
|
|
| 【堺包丁】出刃包丁/特製/165mm |
【2月19日】堺味正作本霞白鋼出刃165mm |
【送料無料】宮文出刃（左）165mm |
| 6,725円
|
6,772円
|
6,780円
|
| ●サイズ：刃渡り165mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥な...
|
本職用の中で一番よく利用されている本霞白鋼材質の出刃包丁を、伝統工芸打刃物の町、本場堺よりお届けします。「堺味正作」本霞白鋼シリーズは、寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し、製造した...
|
ハガネ製口金プラスチック（ご使用後は水分を十分お拭き取り下さい）全 長 約30.5cm刃渡り 約16.5cm重 さ 約280g当社の職人が本刃付けした上でお届けいたします。
|
|
|
|
|
|
|
| 堺孝行 イノックス和包丁 相出刃 120mm |
サビ強く切れ味の良い銀3ステンレス出刃180mm |
【正広】 別撰 出刃 180mm |
| 6,780円
|
6,825円
|
6,879円
|
| さびに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和包丁です。【銘】 堺孝行 【柄】 水牛■送料区分A
|
ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体：ひらかな・漢字・続ローマ字字数：1〜6文字程度納期：1週間程度 日立安来鋼（ハガネ）のステンレス鋼系刃物鋼銀3を軟ステンレスに鍛接し鍛造火造りしました。 炭素鋼...
|
正広 別撰 出刃 180mm 材質は1.1%カーボンでリン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。ハンドルは白木（朴の木）上質材を使用しています。使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です。 ...
|
|
|
|
|
|
|
| 正広ステンレス鋼出刃150左 |
左利き 出刃包丁 180mm |
左刃コーナー出刃15センチ |
| 6,879円
|
6,930円
|
7,087円
|
| 刃渡り：150mm
|
こちらの商品は只今受注生産の為、納期が約2週間〜1ヶ月位掛かりますのでご了承下さい。 ■ 左利き 出刃包丁 180mm 全 長 ： 約327mm 重 量 ： 約302g 厚 み ： 約7mm 桂材質...
|
包丁・鋏・キッチン用品は研ぎにこだわる刃物店プロショップ キクミツ 左利き出刃包丁！サイズ刃渡り15センチ材 質鋼銘源 菊光 商品説明キクミツ20年定番商品！左利きの方に・・15センチですから、平均的サイ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 【プロ仕様牛刀】SA佐文（全鋼） 洋出刃 27cm |
出刃 216T |
菊守出刃包丁・上級品・135 |
| 7,331円
|
7,440円
|
7,497円
|
| 長さ（cm）：27●佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております...
|
グレステン包丁ホームナイフ 小出刃●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状。機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが道具を選...
|
研ぎの極み 菊守出刃包丁・上級品・135全長265ミリ・刃渡り135ミリ・重さ195グラム日本鋼・水牛柄(つか)の柄菊守別作・出刃包丁日本鋼鍛造、水牛柄の柄を使い家庭用として上級品です。サイズも135・150・165・18...
|
|
|
|
|
|
|
| ステンレス鋼 防菌柄 出刃 15cm |
堺孝行 霞研 出刃165 |
【送料無料】GLOBAL(グローバル) / 出刃18cm G-7 |
| 7,551円
|
7,585円
|
7,717円
|
| 長さ（cm）：15●木柄なのに防腐、防菌、防水効果：手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂（食品添加物）を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン...
|
150よりは少し重いですが、こちらも家庭用では、ごく標準的なサイズです。 このくらいのサイズですと、ブリや新巻鮭なども、十分捌けます。 鋼：白鋼、全長310mm、重さ255g
|
魚料理には欠かせない鋭い刃先の【出刃】鋭角的なデザインの刃が印象的な【出刃】。魚のおろしや下ごしらえに便利な伝統的なフォルムの包丁です。■デザイナー：山田耕民■食洗器対応：×■重量：約178g■サイズ...
|
|
|
|
|
|
|
| 本清綱 出刃包丁 135mm （青紙） |
堺玉錦・本出刃180・左利き用 |
【正広】 特上 出刃 120mm |
| 7,717円
|
7,915円
|
7,938円
|
| しなやかで鋭い切れ味。小魚用として多くの方に喜ばれています。材質：安来鋼青紙複合鍛造柄：天然朴。水牛角口金付カスミ研ぎ（プロ使用）刃長：135mm
|
●全長（ミリ）約＝330●重さ（グラム）約＝340
|
正広 特上 出刃 120mm 材質に使われている1.1％ カーボンはリン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。ハンドルは白木（朴の木）上質材を使用しています。一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作...
|
|
|
|
|
|
|
| 【本匠兼正】 水牛柄 カスミ研 出刃 120mm |
【正広】 MV口金付牛刀 180mm |
【左利き：堺包丁】出刃包丁/特製/135mm |
| 7,953円
|
8,114円
|
8,268円
|
| 本匠兼正 出刃 120mm 本格和包丁「本匠兼正」。霞研ぎの刀身は綺麗な紋様と切れ味が特徴。和食職人の技を余すことなく発揮できます。水牛口はさらに高級感を漂わせます。 ■刃渡り 120mm ■ブレード材...
|
正広 MV口金付 牛刀 180mm 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用。肉・野菜・魚と万能に使えます。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用。積層強化木柄です...
|
●サイズ：刃渡り135mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 廣朋出刃包丁165mm |
サビ強く切れ味の良い銀3ステンレス出刃150mm（左利き用） |
堺孝行霞研出刃180 |
| 8,599円
|
8,610円
|
8,731円
|
| 出刃包丁165mm。水牛桂柄。安来鋼白紙。一般家庭用の高級品。
|
ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体：ひらかな・漢字・続ローマ字字数：1〜6文字程度納期：1週間程度 日立安来鋼（ハガネ）のステンレス鋼系刃物鋼銀3を軟ステンレスに鍛接し鍛造火造りしました。 炭素鋼...
|
プロ用では標準サイズ、ご家庭用では大きめの出刃になります。 料理本などによっては、お薦めサイズとして紹介されていますが、素人の方には、やや大きすぎる思います。 大きな魚を主に捌かれる方には、慣れると...
|
|
|
