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| 萬吉禎の【とろ粉】 と【がき粉】の組み合わせ（各300g） |
ロール挽き 一番粉 1Kg |
韃靼蕎麦粉 1Kg |
| 1,050円
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1,102円
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1,102円
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| とろ粉の作り方大さじスプーン1杯に対して、水180CCをかき混ぜながら、火にかけ沸騰させて出来上がりです。そのまま飲んでも良し、焼酎と割っても良し！！身体の筒を掃除してくれます。がき粉の作り方100CCのコッ...
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蕎麦の実の胚乳部分を集めた粉で、でんぷん質が多く風味は少ないが、ほのかな甘味があります。白目のお蕎麦になります。でんぷん質が多いので、加水は多めに。
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ルチンの含有量が普通蕎麦の100倍。苦味も相当強いです。血液さらさら、健康志向の方にはうってつけ。鮮やかな黄色い蕎麦になります。当店のロール挽き一番粉を混ぜて打つと食べ易くなります。
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手打蕎麦用 特撰花粉（打ち粉） 1Kg  |
さらしな |
【蕎麦粉100％】やぶ粉【1k】北海道幌加内産 |
| 1,102円
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1,102円
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1,176円
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| 手打蕎麦専用の花粉（打ち粉）です。かなり細かいメッシュで篩っています。当店では「打ち粉」を2種類ご用意しております。こちらの商品は細かい方の打ち粉になります。
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上品な香りが特徴のそば粉です。変わりそばなどにご利用ください。1袋1kg入りです。
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藪そば（田舎）の原料となる蕎麦粉。黒色系！もちろんソバ本来の風味は絶品！打ち易い！蕎麦掻にも最適！北海道幌加内産（ほろかない） やぶ粉 内容量：1k 種皮（甘皮）と実の部分を挽いたものです。 蕎麦の実は...
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| 麺棒 ほお 径3.5×60センチ【蕎麦打ち道具】 |
花粉（打粉）2kg |
麺棒 ほお 径3.5×70センチ【蕎麦打ち道具】 |
| 1,176円
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1,212円
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1,228円
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| ≪麺棒（めんぼう） ほお 径3.5×60センチ≫ めん棒をお選びの際は、お持ちのめん台の長辺の長さに合わせた物がよろしいと思われます。 材質：ほお材 サイズ：径3.5×60センチ ▲こちらの商品は製造元か...
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当店の花粉は純度100％です！！花粉とは元々、そばの実の一番中心の部分でそばを打つ時の打粉としては最適です。良い花粉を使うと蕎麦をゆでた時の、「蕎麦湯」がおいしくなります。--内容--そば粉 2kg--賞味期...
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≪麺棒（めんぼう） ほお 径3.5×70センチ≫ めん棒をお選びの際は、お持ちのめん台の長辺の長さに合わせた物がよろしいと思われます。 材質：ほお材 サイズ：径3.5×70センチ ▲こちらの商品は製造元か...
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| 石うす挽きそば粉 |
むきそば |
【そば粉100％】石臼挽き蕎麦粉 ほろみのり【1k】幌加内産 |
| 1,323円
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1,323円
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1,344円
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| 最高級北海道産玄そばを使用し、石うすで丹念に挽いた当店一押しのそば粉です。石臼でゆっくりと時間をかけて挽くので、そば粉本来の風味が失われません。蕎麦挽きに適した、福島県磐梯山(ばんだいさん）の良質の...
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そばからを完全に取り除いたあとのそばの実のことです。「抜き」とも呼ばれ、そば味噌やそば粥の原料として使われています。
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新品種！ 石臼挽きそば粉ほろみのり ●幌加内産 ●内容量：1k 幌加内町が10年の歳月をかけ、研究を重ね、独自に開発した注目の新品種、ほろみのり ほろみのりとは幌加内でしか手に入らず、まだ入荷量に限りがあ...
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| そば粉1kg （石臼挽き） |
麺棒 ほお 径3.5×80センチ【蕎麦打ち道具】 |
国内産のそばを石臼挽きにした風味豊かなそば粉です一茶庵せいろ |
| 1,365円
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1,386円
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1,433円
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| そば粉1kg （石臼挽き） セット内容： 石臼挽そば粉1kg入り 賞味期限： お届け日より1ヶ月（ご到着後すぐに冷蔵庫にて保存してください） お届け日： 商品お届け日は、火曜・木曜・土曜のみとなってお...
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≪麺棒（めんぼう） ほお 径3.5×80センチ≫ めん棒をお選びの際は、お持ちのめん台の長辺の長さに合わせた物がよろしいと思われます。 材質：ほお材 サイズ：径3.5×80センチ ▲こちらの商品は製造元か...
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名店「横浜元町一茶庵」で使用しているそば粉です。国内産の玄そばを石臼挽きで仕上げました。香り高く、打ちやすさが特徴のそば粉です。そば切りやそばがきでお召し上がりください。【消費期限】袋に記載されて...
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| 【蕎麦粉100％】更科（さらしな）粉【1k】北海道幌加内産 |
特撰御膳粉 大雪（たいせつ） 1Kg |
茨城 つくば山麓産石臼碾きそば粉 |
| 1,470円
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1,543円
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1,543円
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| 白色系！挑戦、一番粉！更科そばの原料となる蕎麦粉。もちろんソバ本来の風味は絶品！蕎麦掻にも最適！北海道幌加内産（ホロカナイ） さらしな粉 内容量：1k 蕎麦の実は外側から、外皮（ソバガラ）、種皮（甘皮...
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御膳粉は別名更科粉ともいいます。蕎麦の実の中心部分だけを集めているのでほとんどがでんぷん質です。「きゅっきゅっ」としまります。水だけでは打ちにくいので、通常は湯捏ねします。かわり蕎麦にも向いています。
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2006年産、風味と香りの強さが特徴の常陸秋そばです。産地は、茨城県 つくば山麓産です。農家の方の協力により、そばの青みを強めるために、あえて早刈りし、香りを逃さないために、玄そばの水分量を高めにしま...
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| 山形産 石臼挽きそば粉 |
特撰蕎麦粉 北海道（朝日町） 1Kg |
北海道産 特撰むき実 1Kg |
| 1,543円
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1,543円
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1,543円
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| 山形県の玄そばを石臼にて製粉いたしました。品種は、新品種の出羽かおりです。出羽丘陵に連なる海抜400メートル以上の山岳地帯は、夏と冬、昼と夜の寒暖の差が大きいなどそば栽培に適した土壌です。例年ですと、...
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今年は天候に恵まれ、たわわに蕎麦が実りました。北海道の大自然を感じてください。時期によって使用原料の産地が異なります。その都度表示いたしますので、御確認下さい。予定使用産地（滝川、朝日町、新得、士...
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北海道産の玄蕎麦を丁寧に脱皮しました。蛍光灯の光でも変色します。極力早めにお使い下さい。産地は「特撰蕎麦粉 北海道」と同様です。
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| 信州 松本産石臼碾きそば粉 |
幌加内産そば粉（1Kg） |
駒板 スプルス Sサイズ（15×21センチ）【蕎麦打ち道具】 |
| 1,653円
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1,680円
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1,680円
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| 信州産のそば粉が碾きあがりました。信州は松本周辺で収穫されたそばです。 2006年の信州は、天候に恵まれ、順調に収穫されました。風味、味ともにさすが信州というそばですのでぜひお求めいただきたいと思います...
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待ちに待った新そば粉です。●新そば粉（1kg）
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≪駒板（こまいた） スプルス Sサイズ≫ サイズ：15×21センチ ▲こちらの商品は製造元からの発送となります ★納品書・領収書は商品と同封出来ません。（必要な場合は郵送致します） ★ギフト包装は...
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